春の訪れ

いつも迎賓館ブログをご覧いただきましてありがとうございます。

もうまもなく、桜の開花です！！

いよいよ春の訪れです！！

迎賓館の料理も３月から春メニューになっております。

今回は２０２４年の春メニューおすすめ料理をご紹介させていただきます。



【グリーンアスパラガスのヴルーテ 四万十鶏とモリーユのロワイヤル フォワグラのポワレ】

です。

フランス料理の中でも重宝される香り高いキノコのモリーユ茸を、

旬を迎えるグリーンアスパラガスのスープと合わせました。

フォワグラも入った具材たくさんのスープは食べ応え十分です！！

旬の食材を召し上がっていただける贅沢な一皿です！！

今回は２０２４年春メニューのおすすめの一皿をご紹介させていただきました。